“太好吃了，外皮焦香，一口甜到心坎儿上！”6月14日清晨，市区文化路一个卖糕点的摊位前已排起长队，金黄酥脆的糖糕飘着诱人的甜香，市民周女士买到糖糕后捏起一个，迫不及待地咬了一口，笑着感叹：“还是小时候的味道！”
本周五，我们将迎来端午节。在许昌，这个节日从来不是粽子的“独角戏”。粽子香、艾草青，煮鸡蛋和大蒜的烟火气，加上一盘热乎乎的糖糕，再配上香囊、五色线和虎头鞋——许昌人过端午，“仪式感”被拉得满满的。
甜到心里的糖糕
从田间“能量棒”到网红新口味
随着端午节临近，糖糕这位节日“顶流”当仁不让地占据了C位。记者走访发现，传统糖糕还添了不少新花样。市区一家超市的熟食柜台上，蔓越莓味、核桃味的糖糕整齐摆放，每公斤37元。20多岁的市民苏悦挑了几个蔓越莓味的糖糕，笑着说：“小时候奶奶炸糖糕，我就蹲在厨房等着。现在糖糕出新口味了，我买几个带回家让奶奶也尝一尝。”
糖糕之于许昌人，不只是味蕾的享受。许昌市民间文艺家协会主席韩晓民介绍，“五黄六月争回耧”，端午节正值农忙时节，过去人们吃糖糕，既为庆祝节日，也为补充体力。烫面裹糖、油炸成饼，外皮酥脆，咬开甜糯烫嘴——几口下肚，浑身的劲儿都回来了。
如今，糖糕的寓意早已超越温饱。圆鼓鼓的造型象征团圆，流心的糖馅儿寄托“日子甜如蜜”的期盼。
在许昌，出嫁的女儿端午节回娘家，必带糖糕。从田间地头到城市商超，从传统手艺到年轻人喜爱的“网红爆款”，许昌的糖糕甜得很有态度——它不是什么大菜，却总能让人们在端午节这天，想起家，想起小时候，想起那个蹲在灶台边等候糖糕出锅的自己。
粽子、鸡蛋、大蒜
“舌尖上的端午”藏着农耕智慧
粽子是端午节的标志性美食。传说屈原死后，楚国百姓到汨罗江边凭吊，把饭团、鸡蛋等食物丢进江里，让鱼鳖虾蟹吃饱了不去伤害屈原的身体。久而久之，饭团演变成了粽子。
随着端午节临近，市区的超市、集贸市场里，热气腾腾的粽子已经摆上货架。韩晓民说，在许昌，端午节早晨家家户户要煮粽子、大蒜、鸡蛋。
端午节前几天，出嫁的女子要回娘家串亲戚。所带礼品是粽子、鸡蛋、糖糕等。鸡蛋易碎、不便携带，后来大家便慢慢改用变蛋替代。
艾草、香囊、虎头鞋
承载祝福与期盼
“新鲜的艾叶，一元钱一把！”6月14日，在市区万丰路，商贩的叫卖声此起彼伏。艾叶香气独特，有药用价值，民间认为艾草能驱毒辟邪，端午节当天，家家户户都要在门上插艾草。
与此同时，人们还会用彩色布料缝制香囊，填充菖蒲、艾叶等中草药，缝好口子，称为“香蒲”。香囊有方形、菱形、鸡心形等，色彩艳丽，暗香袭人，挂在脖子上既好看又寄托着平安顺遂的祝愿。
记者注意到，很多出售香蒲的摊位上还摆着五色线。按照民间习俗，端午节早上，母亲会在幼儿的脖子、手腕、脚腕上系五色线，称“系长命线”。端午节前几天，母亲或祖母还会用黄布缝制虎头枕、虎头鞋。老虎是百兽之王，端午节这天，孩子白天穿着虎头鞋，夜里枕着虎头枕，自然驱邪辟毒。
本周五就是端午节了。如果你路过市区的集贸市场或超市，不妨买几个糖糕、挑几个粽子，再捎上一把艾草。在浓浓的节日气息里，重温儿时的记忆，也把这份属于许昌人的“仪式感”，传递给身边的人。
